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장수시대 고령화 시대 70-80세도 경제 활동을 하는 시대가 도래 되었습니다. 의학의 발달로 건강만 하다면 장수를 할 수 있고 100새 시대를 꿈 꿀 수가 있습니다. 건강한 수명을 유지하는 것이 무엇보다 중요해졌습니다. 특히 혈관 건강은 심장 질환, 뇌졸중, 고혈압과 직결되는 만큼 주기적인 관리가 필수입니다. 약이나 운동도 도움이 되지만, 가장 기본적이고 효과적인 방법은 식생활 개선입니다. 질병으로 병원을 찾다보면 식생활 개선을 권할는 경우를 보더라도 식습관은 특히 건강해
좋은 식습관은 생명과도 연관이 없다고 말 할 수는 없을 것 같습니다.
우리나라에서 흔히 먹을 수 있는 한식 식재료 중에 혈관관리에 도움되는 효능이 좋다고 하는 재료들이 있습니다. 몇가지를 말씀드리면 마늘, 양파, 다시마, 들깨, 청국장 등 5가지 대표적인 한식 재료를 중심으로, 혈관에 어떤 도움이 되는지를 소개하고자 합니다.
1. 마늘
혈액순환에 도움되는 천연 혈관 청소기입니다.
마늘에는 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 수천 년 전부터 민간요법과 음식 양념에 널리 사용되어 온 대표적인 건강 식재료입니다.
-----알리신(allicin)이라는 성분은 마늘을 대표하는 유익한 물질입니다. 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 원활하게 하며, 혈 전 생성물을 억제하는 역할에 도움이 됩니다.
-----알리신은 마늘을 다지거나 썰었을 때 활성화되며, 이는 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압을 완화하는 데 많은 도움이 됩니다.
-----마늘은 LDL 콜레스테롤 나쁜 콜레스테롤을 낮추고, HDL 콜레스테롤 좋은 콜레스테롤을 유지 또는 증가시키는 효과 가 있고 동맥경화 예방에도 큰 도움을 줍니다. 특히 혈소판의 응집을 방지해 혈액이 끈적해지는 것을 막아주며, 꾸준히 섭취하면 혈전 예방에도 효과적이라고 생각합니다.입니다. 위험한 질병인 심근경색이나 뇌졸중 협심증 등 치명적인 혈관 질환 예방에 도움될 거라 생각됩니다.
섭취 방법은 다양합니다. 생마늘은 강한 향으로 부담스러울 수 있지만, 구운 마늘, 마늘장아찌, 마늘 조림, 된장국에 통마늘 넣기 등 다양한 방식으로 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다. 마늘은 장 건강을 해치지 않기 위해 적당량(하루 3~5쪽) 섭취하는 것이 좋고, 공복보다는 식사와 함께 먹는 것이 더 효과적입니다.
2. 양파
튼튼한 혈관벽에 도움을 주는 천연 항산화제라고 생각합니다.
-----양파는 혈관 건강에 있어 빼놓을 수 없는 대표 채소입니다. 특히 케르세틴이라는 플라보노이드 성분은 강력한 항산화 작용으로 혈관벽을 튼튼하게 만들고, 염증을 줄이며, 혈압을 안정화하는 데 도움이 됩니다.
-----또한 양파는 혈중 중성지방 수치를 낮추고, 동맥경화의 주범인 LDL 나쁜콜레스테롤 산화를 억제하는 데 효과가 있습 니다.
-----특히 적양파나 생양파에는 이러한 케르세틴 성분이 풍부하게 들어있으며, 매일 소량이라도 꾸준히 섭취하면 혈관의 탄력 유지에 큰 도움이 됩니다. 양파의 유화합물은 마늘처럼 혈전 형성 억제 효과도 있어 혈관을 막는 요인을 줄여줍니 다. 이로 인해 고혈압, 고지혈증, 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 영향을 줄 수도 있습니다.
-----양파는 샐러드, 양파즙, 장아찌, 볶음 반찬 등 다양한 방식으로 섭취할 수 있으며, 특히 기름과 함께 조리하면 흡수율이 높아지므로 들기름이나 참기름과 함께 볶아 먹는 것도 추천드립니다.
양파 특유의 단맛과 아삭한 식감은 식욕을 돋우고, 식이섬유가 풍부하여 소화에도 좋습니다. 장수한 사람들의 식단을 보면, 대부분 양파를 꾸준히 섭취하는 공통점이 있다고도 합니다.
3. 다시마
우리 몸 속 혈관 노폐물을 흡착해서 좋아요.
다시마는 바다에서 나는 식물로, 미네랄과 식이섬유, 점액질이 풍부한 건강 식품입니다. 특히 다시마에 포함된 알긴산(Alginic acid)은 체내에서 콜레스테롤과 나트륨을 흡착하여 체외로 배출시키는 기능을 합니다. 이 작용은 혈액을 맑게 하고, 혈압을 안정시키며, 혈관 내 노폐물 축적을 막아주는 데 탁월합니다.
-----다시마는 요오드, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부해 신진대사를 활성화하고, 혈관 수축과 이완을 조절해주는 기능 을 합니다. 다시마의 점액 성분인 후코이단(fucoidan)은 항암 및 항염 작용으로도 주목받고 있으며, 최근에는 혈당 조 절에도 효과가 있다는 연구 결과도 발표되었다고 합니다.
우리나라 한식에서는 주로 육수용, 다시마 장아찌, 다시마 무침, 다시마 부각 등으로 활용되며, 간단하게 쪄서 쌈채소처럼 먹어도 좋습니다. 저나트륨 식단을 지향하는 이들에게도 좋은 재료이며, 염분 배출 효과 덕분에 고혈압 환자에게 강력 추천됩니다. 바다의 건강을 그대로 담은 다시마는 혈관 건강을 유지하고, 몸속 정화 기능을 돕는 천연 재료라 할 수 있습니다.
4. 들깨
혈관에 꼭 필요한 식물성 오메가-3 지방선 소개합니다.
우리나라 들깨는 한식의 고소한 맛을 책임지는 동시에, 심혈관 건강에 유익한 오메가-3 지방산이 풍부한 식재료입니다.
-----들깨에는 특히 알파-리놀렌산(ALA)이라는 식물성 오메가-3가 풍부한데, 이는 혈중 중성지방 수치 감소, 혈압 조절, 염 증 억제, 혈관 내피 기능 개선에 효과적입니다.
-----들깨는 혈액을 묽게 하고 혈관 내벽을 유연하게 유지시켜, 혈류가 원활하게 흐를 수 있도록 도와줍니다. 이는 곧 심근 경색, 뇌출혈, 동맥경화 예방에 기여합니다. 또한 항산화 작용이 뛰어난 폴리페놀과 비타민E가 풍부해 세포 노화를 억 제하고, 전반적인 노화 방지에도 도움이 됩니다.
-----들깨는 들기름, 들깨가루, 들깨죽, 들깨무침 등 다양한 형태로 활용되며, 특히 기름 형태로 섭취할 때 체내 흡수율이 가 장 높아 하루 한 숟가락의 들기름 섭취가 추천됩니다. 생채소나 나물에 들기름을 넣어 무치거나, 된장국에 들깨가루를 넣어 고소한 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있습니다. 채식을 선호하거나 고기 섭취가 적은 분들에겐 들깨는 훌륭한 식물 성 지방산 공급원으로 훌륭한 식재료입니다. 고소한맛이 어루러져 섭취하기에도 좋은 재료입니다.
5. 청국장
혈관 혈전 예방과 장 건강을 동시에 도움이 됩니다.
청국장은 대표적인 우리나라 전통 발효식품으로, 콩을 발효시켜 만든 강력한 유산균 식품이자 혈관 관리에 탁월합니다.
-----청국장에 함유된 바실러스 서브틸리스균은 혈관 내 노폐물을 제거하고, 혈전을 유발하는 요소를 억제하는 효능이 뛰 나다고 합니다.
이와 함께 이소플라본, 폴리페놀, 비타민 K2 같은 성분이 풍부해 혈관 내 석회화 억제, 염증 완화, 골다공증 예방 등의 효과도 있습니다.
-----청국장은 혈액을 맑게 하고, 콜레스테롤 수치를 안정화시키며, 혈류 흐름을 원활하게 유지시켜 줍니다.
게다가 장 건강에 이로운 유익균은 면역력 강화에도 중요한 역할을 하며, 장내 독소 배출을 통해 혈액까지 정화하는 간접적인 디톡스 효과도 있습니다. 섭취 시 주의할 점은 너무 짜게 조리하지 않는 것이며, 된장찌개처럼 끓이거나 나물과 함께 곁들여 반찬으로 활용하면 좋습니다. 요즈음은 청국장이 많이 애용되다보니 냄새에 민감한 분들을 위해 먹기 좋게 생산되고 있고 다양하게 먹을 수 있게 나와 있습니다.
결 론
평생토록 관리를 해야하는 혈관 건강은 단기간의 다이어트보다 훨씬 중요한 생명과 직결된 문제입니다. 마늘, 양파, 다시마, 들깨, 청국장과 같은 한식 재료들은 우리 몸속의 혈관을 청소하고, 염증을 줄이며, 혈류를 원활하게 유지하는 데 탁월한 음식들입니다.
매일의 식탁에 이 재료들을 조금씩만 더해도, 장기적으로는 약보다 더 좋은 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 모든 건강은 기본적으로 올바른 섭취와 신선하고 깨끗한 음식에서 부터 시작되는 건 아닐까요?